In ihrer Bio-Vielfaltsgärtnerei in Engelhartszell an der Donau erweckt Monika Stockenhuber vergessen geglaubte, samenfeste Sortenvielfalt wieder zum Leben. Gemeinsam mit ihrem Team zieht sie nachhaltig Jungpflanzen und Gemüse in Gewächshäusern heran. Die Gärtnerei erhält und vermehrt eine Vielzahl von Gemüseraritäten – in kontrolliert biologischem Anbau – und bringt diese zurück in Gärten und Küchen. Sie bietet außerdem Führungen, Verkostungen und Vorträge an. Stockenhuber setzt sich seit über 20 Jahren für den Erhalt vergessener Raritätenvielfalt ein, um das Bewusstsein für den Wert der Vielfalt zu stärken.
Link zur Website: www.vielfaltsgaertnerei.at
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